Un ottimo piatto!

これからせっせと節約しようと心に決めたので、

自炊をしております。

もともと料理は好きなのですが、今日余り物で傑作が出来たので♪

一枚目は料理中。

実家から送られて来て冷凍保存しておいた焼き塩鮭を解凍して、

ぬるま湯でうるかして余分な塩分を取ってキッチンペーパーでふき、

バターでソテーして、そこにアスパラガスとブロッコリーとオリーブオイルを加えて炒めます。

火が通ったら生クリームと牛乳を良い割合で入れて、パルミジャーノ・レッジャーノを削って、

塩と黒こしょうをふったら弱火で煮詰めます。

パスタは"Spaghetti alla chitarra"という

断面が真四角で太い、ちょっと変わった麺。



完成したのが二枚目です＾ー＾。

大満足の出来でした〜。サーモンの味もしっかりするし、アスパラとブロッコリーの食感も良くて、クリームソースも抜群！！

パスタもモチモチしてて太くて食べごたえバッチリ。

一気にテンション上がってしまいました！！

いや〜美味かった〜♪



これからも節約して自炊頑張るぞ〜！